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오늘 저녘 메인요리는 삼겹살 묵은지 찌개였다.
다른 메뉴들이 개인적으로 좋아하지 않는 음식들이어서 백종원 삼겹살 김치 찌개마저 맛이 없다면 난 하릴없이 컵라면을 먹어야할 상황이었다.
먹어보니 좀 싱거웠다. 하지만 찌개 안에 들어있는 묵은지가 아주 정준하 묵은지처럼 잘 익은 맛있는 김치였다.
밥을 말아서 찌개 안의 건더기들이랑 먹으니 구수하고 간도 적당했다. 좀 싱거우면 시원한 백김치를 곁들어 먹으면 밸런스가 좀 괜찮아졌다.
안에 고기는 삼겹살인데 내가 국을 뜰 때 별로 못떠서 두덩이 밖에 없었다. 보통 삼겹살ㅋ
밥 한그릇을 김치찌개 하나로 클리어 했다 꿀맛
점심에 나왔던 버섯 죽순 덮밥 소스도 같이 나왔는데 난 김치 한남인지라 저런 느끼한 맛과 식감의 소-스는 별로 좋아하지 않는다. 그래도 먹어보니 버섯에서 냄새는 나지 않았다.
백김치는 아삭아삭 시원했다. 별로 짜지 않았다.
양념삼치구이는 별로였다. 삼치 위에 발려있는 양념이 고추장 소-스였는데 생각보다 너무 짰다. 글고 삼치도 튀김상태로 나오는데 안에 뼈도 손질이
안되어 있고 먹기가 힘들었다.
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오늘의 마실걸로는 유자차가 나왔다.
환절기라 감기에 걸리기 쉬운 요즘 유자차를 내주는 남도학숙의 센스는 인정해줘야한다.
먹어보니 맛이 진하였다. 그래서 좀 많이 달았지만 건강해지는 느낌과 비타민C가 몸속으로 들어오는 느낌이었다.

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오늘 아침밥을 먹으러 갔더니 미트볼이 다 떨어져 있었다. 학식 아주머님에게 여쭤봤더니 지금 추가로 볶고 있다고 하셨다.
그래서 미트볼만 빠고 다 떠와서 먼저 먹으려고 했으나
미트볼 없이 김치랑 부추 무침으로는 밥을 도저히 못먹을것 같아서 우선 단팥죽부터 먹었다.
달콤한 전형적인 단팥죽이었다. 안에는 밤이 들어가 있었다.
근데 개인적으로 단팥죽을 별로 좋아하진 않으며 식어있어서 먹는둥 마는둥 하다가
미트볼 나왔다고 하셔서 퍼서 먹었다
와 미친 학숙 아침 학식으로 나오는 미트볼 클라스가 무슨 술안주 맥주 소주 킬러각이었다.
어렸을 때 큰외숙이 하시던 투다리 술집에서 먹던 꼬치 맛이었는데 내 기억에는 민치? 민지 꼬지라고 다진 고기로 만든 꼬치구이인데 소스맛이 똑같았다.
게다가 막 볶아서 뜨끈뜨끈하니까 아침인데도 불구하고 이마트 수입맥주 하나 사서 먹고싶은 느낌이 들었다.
그정도로 맛있었다.
근데 좀 많이 달고 짜기 때문에 아침에 먹기는 좀 부담스럽긴했으나 아무튼 맛있었다
귤은 그냥 평타 보통 귤이었다.

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간만에 점심으로 맛있는 메인메뉴가 나왔다. 저녘밥으로 나왔으면 레전드 3안에 낄만한 메뉴였다. 그래도 레전드 5로 한다면 4위 정도로 랭크될만한 맛이었다.
바로 매운 닭갈비 볶음. 닭고기,고구마,쪽파,떡국떡,양파 등을 넣어서 요리한 백종원 닭갈비 볶음 맛 요리였다.
별로 맵지는 않았고 달고기와 닭껍질의 비율이 적절해서 퍽퍽하지 않게 먹을 수 있었다.
만약 퍽퍽하다고 해도 조갯살 된장국을 떠먹으면 된다.
조갯살은 야들야들 했고 국 간도 짜지 않고 구수해서 맛있게 닭갈비와 함께 먹을 수 있었다.
깻잎을 생각보다 많이 떠버려가지고 다 먹기 위해선 한번 쌀때 2-3장씩 싸서 먹어야했다. 그래도 알싸한 깻잎맛이 참 좋았다. 아재 입맛이 되가는것 같다.
깻잎을 다먹고 남은 닭갈비를 쌈무와 같이 싸먹어 봤는데도 달달 새콤 하니 맛있었다.

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오늘 아침의 메인은 완자달걀부침과 오뚜기 케챱이었다.
아침부터 기름기인가 하고 거부감이 들었었는데 먹어보니 별로 기름지지 않았으며 부드러운 달걀맛이 일품인 달걀부침이었다. 정말 부드럽고 야들야들한게 술안주로도 제격일것 같았다.
역시나 오뚜기 케쳡은 새콤달콤했다.
반찬계의 코카콜라 같은 존재인 건파래 볶음. 쉽게 말하면 김자반 자르반 3세
생각보다 간이 적당했다. 너무 달고 짜면 먹기 부담스러운데 간이 딱 알맞아서 밥과 먹기 좋았다.
정말 김자반은 오징어채와 비슷하게 무난하지만 맛있는 밥도둑 반찬같다. 게다가 가격도 혜자다.