오늘 아침은 크로아상이었다.

눅눅할줄 알았는데 의외로 고소하고 바삭바삭하고 따듯했다. 

우유가 나왔으면 참 좋았겠다라는 아쉬움이 있었지만 빵이 촉촉했고 딸기잼이 침의 분비를 촉진시켜줬기 때문에 먹는데지장은 없었다.

옥수수 스프는 무슨 풀떼죽처럼 걸쭉했다. 

비엔나 소세지 볶음은 보통이었다. 밥이 없어서 그냥 먹기엔 조금 짰다.

사과는 아주 아삭아삭 맛있었다.

오늘 점심은 전주비빔밥.

남도학숙에서는 일주일에 한번꼴로는 이렇게 큰 대접에 갖은 야채를 넣어서 먹는 메뉴가 나오는것 같다.

오늘이 제일 양호한듯.

전주비빔밥이라는 네이밍 답게 고사리, 죽순, 콩나물, 계란지단, 호박, 갈은 고기, 무생채, 김가루, 보리밥이 들어간다.

저거 급식판에 뜨는데 무거워서 죽는줄

양념장은 고추장 베이스 양념장이며 여기에도 고기가 조금 갈려 있는듯 했다.

개인적으로는 참기름과 계란후라이 하나 정도 있었으면 정말 최고 였을듯

근데 참기름이 없어도 전반적으로 반찬들에 기름기가 함유되어 있어서 부드러웠고

워낙 들어가는 반찬 가짓수가 많아서 계란이 없어도 별로 신경이 안쓰였다.

굴국은 시원하고 맛있었다. 전주비빔밥 먹으면서 가끔씩 떠먹기 딱 좋은 간이었다.

오늘 아침은 맛없었지만 점심은 베리굿이었다

진짜 맛이 아후~!

오늘 식단표를 보니 오늘은 아침부터 저녘까지 별로 맛없는 날인것 같다.

건강 잡채는 정말 건강한 맛이었다. 소금간이 거의 안되어 있었고 기름기도 없어서 뻑뻑했다.

잡채 안의 버섯은 그냥 버섯이었고 죽순은 대나무인줄 알았다. 존노맛

순두부찌개는 아침에 나오는거 치고는 기름기가 너무 많았고 너무 매웠다.

육수를 뭘로 냈는지는 모르겠지만 감칠맛이 없었다. 그리고 짜지도 않아서 

그냥 매운 국이었다

미나리 무생채는 너무 짰다 잡채에 들어갈 소금간이 여기에 모두 들어간듯 하다.

미나리의 특유의 향이 아침이어서 그런지 너무 독했다.

관악연세공감치과에서 매복 사랑니 발치 후 꿰멨던 실밥을 8일만에 제거하고 먹는 첫 식사

메인 메뉴는 유린돈까스였다.

유린돈가스란게 실제로 판매하는 가게도 있는데 유린기 소스를 묻힌 돈가스인지 싶다.

아무튼 돈가스 표면에 촉촉하게 소스가 묻어있다. 좋게 말하면 촉촉이고 나쁘게 말하면 질척질척

짭짤 달콤한 맛이다. 뭔가 고기만 먹으면 물리니 유린돈가스에 곁들여진 양배추와 사과, 양파를 먹으면

식감의 밸런스가 좀 맞춰진다.  분명 유린돈가스에 들어있는 사과는 아침에 남은 사과를 채썰어서 넣은것이겠지

남도학숙 음식의 특징은 사과가 엄청 많이 들어간다. 치커리 사과무침 ㅋㅋ

바지락 조개탕은 적당히 시원하고 매콤 짭짤해서 떠먹기 좋았다. 국 안에는 바지락, 버섯,감자 등이 있었다. 

시금치는 살짝 빨간 소스로 버무려져 있었는데 진짜 맛이 추억의 맛이었다. 난 시금치를 좋아한다 이유는 모르겠지만 그 시금치 특유의 향이 좋다.

오늘은 실밥 있는채로 먹는 마지막 식사다.

여전히 급식실의 차가운 물이 닿으면 엄청 시렵다.

미트볼 마늘 볶음은 특이한 조합이엿지만 평범한 맛이었다.

데리야끼 소스로 버무려져 있어 조금 짰다. 매복 사랑니 발치 상처 때문에 마늘은 먹지 않았다.

콩나물은 보기에만 빨갛지 간이 거의 안되어 있었다.

마 영양죽은 한입 먹어봤는데 호박죽 같이 달달했다. 몸에는 매우 좋겠지만 입맛이 없어서 한입만 먹었다.

사과 한조각은 달달했다. 아침에 먹는 사과는 보약과 같다던데 새콤달콤 꿀맛이었다.

개인적으로 사과는 수분이 없는 아삭아삭한 사과를 좋아하는데 요거는 70퍼센트는 아삭아삭하고 30퍼센트는 푸석푸석했다.(씹으면 모래알 같이 푸석거리는 사과)

오늘 저녘 메뉴는 오징어 커틀렛과 타르타르 소스, 감자 꽈리고추 조림, 사골 우거지탕, 김치 였다.

점심때 남은 치커리 사과무침도 나왔다. ( 도대체 멀쩡한 사과를 왜 무침반찬으로 만드는지 원.. 사과가 짭짤하다)

오징어 커틀렛은 롯데리아 새우버거 처럼 오징어를 갈고 다져서 튀긴 돈까스 패티모양일것이다 라고 상상했는데 

그냥 오징어 몸통이랑 다리에 빠삭바삭한 튀김옷 뭍혀서 튀긴 반찬이었다.

바삭바삭하고 오징어도 나름 싱싱한게 냄새도 나지 않고 맛있었다.

매복 사랑니 발치하고 실밥 꿰멘 상태여서 육개장 같은 사골 우거지탕을 다 먹진 못해지만 좀 싱겁고 매운편이었다.

꽈리고추 감자조림은 그냥 평범한 감자조림이었다.

아침밥이 6시~8시 까지인데

이 시간에 일어나기 정말 힘들다.

7시 20분, 40분 50분에 알람을 세번 맞춰서 일어나면 아침밥 먹기 성공

아침 먹으러 가는길은 정말 졸려 죽을것 같은데

찬물 두컵 정도 마시고 밥 몇술 먹다보면 잠이 확 깬다

소세지 야채볶음 정말 평범하지만 맛있는 소세지 야채볶음이었다.

남도학숙 안동찜닭의 하드캐리

엄청난 맛

봉추 찜닭 완벽 재현

대단한 맛이었다. 존맛

찜닭의 비주얼이나 간이나 당면이나 감자나 정말 맛있었다.

한 두세번 리필해먹었다.(무제한)

남들에게는 닭고기가 퍽퍽한 살보다는 부드러운살(뼈랑 붙어있는 부분들 ex 갈빗살, 목뼈)이 많아서 아쉬웠을 수도 있는데

난 부드러운 살에 환장하니 내겐 정말 천국이었다.

닭고기도 닭고기지만 저 완벽한 소스에 잘어울리는 감자와 특히 당면이 압권이었는데

안동찜닭을 푸는 시스템이 집게가 아니고 넓적한 국자로 뜨는거여서

맛있는 당면을 맘처럼 많이 퍼 담을수가 없었던게 아쉬웠다.

하지만 정말 맛있었다. 역대급 메뉴 중 하나.